Evertann Fruity Cru

Speciális kondenzált tannin, amely kiemeli a bor gyümölcsös illatát és ízét, stabilizálja a színt és a redoxpotenciált, kerekebb, tartósabb szájérzetet adva.

Termékleírás

Az EVERTANN FRUITY CRU speciális tanninkészítmény, amelyet friss, gyümölcsös borok finomítására és palackozás előtti kezelésére fejlesztettek. Újszerű kivonási eljárása megőrzi a tannin nagyfokú reakcióképességét, ezáltal erősebb aromahatást és kifejezettebb piros gyümölcsös jegyeket ad a bornak, mint a cseresznye, szilva vagy eper.

Összetétel

• Kondenzált tannin

Főbb jellemzők

• Harmonizálja a bor illatát és ízét, kiemeli a gyümölcsös aromákat

• Gyorsan magas szintre stabilizálja a bor redoxpotenciálját, ezáltal megszünteti a reduktív hibákat

• Védi a színstabilitást vörös- és rozéborokban, növeli az eltarthatóságot

• Antioxidáns hatása segít a szabad SO₂ szint hosszabb távú megőrzésében

• Erősíti és kerekíti a szájérzetet, növeli a bor térfogat- és ízperzisztencia érzetét

Alkalmazás

• Minden olyan minőségi borhoz, amelyet palackozásra készítenek elő

• Különösen ajánlott azonnali fogyasztásra szánt vörösborokhoz, ahol a gyümölcsösség kiemelése fontos

• Alacsonyabb dózisban fehérboroknál is használható, aromafinomság és lágyság növelésére

Adagolás és használat

• Fehérborok: 1–5 g/hl

• Vörös- és rozéborok: 5–15 g/hl

• Oldás: a készítményt vízben vagy borban 1:10 arányban feloldani, majd a teljes mennyiséghez homogénen bekeverni

• A pontos dózis meghatározásához javasolt kispróbát végezni a nem kívánt kolloid hatások elkerülésére

Csomagolás

• 1 kg-os csomag

• A termék nem minősül veszélyesnek, MSDS nem szükséges