BORÁSZATI INNOVÁCIÓS TÁMOGATÁS • 2026
Fejlessze borászatát új technológiákkal, akár 50%-os támogatási intenzitással
A 2026-os borászati innovációs támogatás új termékek, technológiai folyamatok és innovatív megoldások megvalósításához kínál lehetőséget. Széles kínálatunkkal és kiváló gyártóink segítségével megtaláljuk a fejlesztési célhoz illeszkedő műszaki megoldást.
✓ Műszaki egyeztetés
✓ Technológiai javaslat
✓ Személyre szabott ajánlat
Bucher Vaslin – Lexy X-Low alkoholcsökkentő berendezés
A PÁLYÁZATRÓL RÖVIDEN
Új lehetőség a borászatok fejlesztésére
A támogatás célja olyan innovációk megvalósítása, amelyek új borászati vagy boralapú termékeket, új technológiai folyamatokat és megoldásokat hoznak létre, illetve hozzájárulnak a hatékonyabb, fenntarthatóbb működéshez és új piacok eléréséhez.
Mezőgazdasági őstermelők és KKV-k esetében, ha az üzemeltetési hely Budapesten kívül található, a támogatási intenzitás akár 50% is lehet.
2026. augusztus 31.
A támogatási kérelmek benyújtási határideje.
Mit jelent ebben a pályázatban az innováció?
Ez a támogatás nem egyszerűen egy meglévő borászati gép újabb vagy nagyobb változatának beszerzéséről szól.
A pályázat kitűzött célja:
- új borászati vagy boralapú termék létrehozása
- új technológiai folyamat bevezetése
- a borászati technológia digitalizációja és automatizálása
- a termelés hatékonyabbá vagy fenntarthatóbbá tétele
- az éghajlatváltozás hatásaihoz történő alkalmazkodás
- új hozzáadott érték létrehozása
A beszerezhető gép és technológia pedig ennek az innovációnak az eszköze.
Ezért az első kérdés nem az, hogy milyen gépet szeretne vásárolni…
…hanem az, hogy mit szeretne másképp, jobban vagy új módon megvalósítani a borászatában.
A technológiát ezután választjuk ki a fejlesztési célhoz.
FEJLESZTÉSI IRÁNYOK
Milyen innovációban gondolkodik?
Az innováció minden borászatban mást jelenthet. Az alábbi területeken különösen erős technológiai megoldásokat tudunk kínálni.
01
Alkoholcsökkentett és új típusú borászati termékek
Az alkoholtartalom tudatos beállítása új termékkategóriák és fogyasztói igények kiszolgálását teheti lehetővé.
Kapcsolódó technológiák
Lexy X-Low · Flavy ML
02
Automatizált borászati folyamatok
Csökkentse a manuális műveletek számát és tegye pontosabbá, ismételhetőbbé a termelési folyamatokat.
Kapcsolódó technológiák
Bucher Vaslin Pilot · automatizált préselési és anyagmozgatási megoldások
03
Digitalizáció és folyamatfelügyelet
Kövesse és vezérelje a technológiai folyamatokat egy rendszerből, valós idejű információk alapján.
Kapcsolódó technológiák
Pilot Supervision · Winect · Connect
04
Korszerű szűrés és borászati membrántechnológia
Fejlessze a szűrési és kezelési folyamatokat automatizált, nagy hatékonyságú technológiával.
Kapcsolódó technológiák
Flavy X-Wine · Flavy FGC · Flavy ML
05
Hatékonyabb és automatizált préselés
Optimalizálja a préselési folyamatot, csökkentse a kezelői beavatkozásokat, valamint a víz- és időigényt.
Kapcsolódó technológiák
Bucher XPert · XPlus · Organ · Maestro · Winect
ALKOHOLCSÖKKENTÉS
Új fogyasztói igények. Új borászati lehetőségek.
A pályázatról szóló hivatalos kormányzati tájékoztatás külön is megemlíti az alkoholmentesített, alkoholcsökkentett és alacsony alkoholtartalmú borászati termékek előállításához kapcsolódó innovációkat.
BUCHER VASLIN
Lexy X-Low – alkoholcsökkentés
A Lexy X-Low vákuumos párologtatási technológiával teszi lehetővé a bor alkoholtartalmának szabályozását alacsony feldolgozási hőmérséklet mellett.
A technológia célja az alkoholtartalom módosítása a bor érzékszervi tulajdonságainak lehető legnagyobb megőrzése mellett.
Lehetséges innovációs irány
Alkoholcsökkentett vagy alacsonyabb alkoholtartalmú új borászati termékcsalád kialakítása.
Lexy X-Low alkoholcsökkentő berendezés
BUCHER VASLIN
Flavy ML – fordított ozmózis
A Flavy ML membrántechnológiája többféle korrekciós borászati műveletre alkalmazható.
- Must koncentrálása
- Must cukortartalmának csökkentése
- Bor koncentrálása
- Részleges alkoholcsökkentés
- Egyes borhibák kezelésének technológiai támogatása
Lehetséges innovációs irány
A must cukortartalmának csökkentésével már az erjedés előtt mérsékelhető a várható alkoholtartalom, így új technológiai lehetőség nyílhat alacsonyabb alkoholtartalmú borok előállítására.
Flavy ML-6 fordított ozmózis berendezés
DIGITALIZÁCIÓ ÉS AUTOMATIZÁLÁS
Borászat 4.0 – amikor a folyamatok együtt dolgoznak
A korszerű borászati technológia ma már nem kizárólag az egyes gépekről szól. Az egyes berendezések, tartályok és technológiai folyamatok összekapcsolásával a teljes feldolgozási folyamat átláthatóbbá és automatizálhatóvá válhat.
Pilot Supervision 360 borászati automatizációs és technológiai felügyelő rendszer
BUCHER VASLIN
Pilot Supervision 360
A Pilot a borászat egészének vagy egy kiválasztott technológiai területének központi felügyeletét teszi lehetővé.
A rendszer valós időben kapcsolhatja össze és követheti a borászati technológia különböző elemeit, miközben automatizálhatóvá és reprodukálhatóbbá teszi a folyamatokat.
Szüreti fogadás és anyagáramlás
Automatizált útvonalak és folyamatvezérlés.
Berendezések integrációja
Préstechnológia és kapcsolódó berendezések közös rendszerben.
Tartályfelügyelet
Töltöttségi szintek és hőmérsékletek követése.
Automatikus adagolás
Borászati kezelő- és segédanyagok szabályozott adagolása.
Optimalizált tisztítás
Automatizált csőöblítés és erőforrás-felhasználás.
Nyomon követhetőség
A folyamat- és termelési adatok dokumentálása.
Kevesebb manuális művelet. Nagyobb ismételhetőség. Jobban követhető folyamatok.
HATÉKONYABB TECHNOLÓGIA
Magasabb teljesítmény alacsonyabb erőforrás felhasználással
Az innováció nem feltétlenül jelent teljesen új terméket. Jelentheti a meglévő technológiai folyamat olyan átalakítását is, amely hatékonyabb, automatizáltabb vagy kisebb környezeti terheléssel működik.
BUCHER VASLIN · FLAVY
Korszerű membránszűrés alacsonyabb erőforrás felhasználással
A Bucher Vaslin Flavy technológiái korszerű megoldást kínálnak a borászati szűrés és membrántechnológiai kezelések területén. A rendszerek célja a folyamatok automatizálása, a technológiai veszteségek mérséklése és az erőforrás-felhasználás optimalizálása.
Automatizált működés
A szűrési folyamat paramétereinek automatikus szabályozása.
Kevesebb víz és tisztítószer
Optimalizált mosási és öblítési folyamatok.
Energiahatékonyabb működés
Különösen a Flavy FGC automatikus paraméter-szabályozásával.
Kevesebb technológiai veszteség
Hatékonyabb termékhasznosítás és folyamatkezelés.
Flavy FGC tangenciális szűrőrendszer
Bucher Vaslin - Flavy technológiák
Flavy X-Wine
Borok sokoldalú tangenciális szűrése
Flavy X-Treme
3 az 1-ben: Must, üledék, seprő és bor sokoldalú szűrése
Flavy FGC
Nagy kapacitás és energiahatékonyság
Flavy ML
Fordított ozmózis kezelések
BUCHER VASLIN · PRÉSTECHNOLÓGIA
Intelligens prések, kevesebb kezelői beavatkozás
A Bucher Vaslin korszerű pneumatikus prései olyan automatizált folyamatokra képes opciókkal szerelhetők fel, amelyek a préselés egyes lépéseit a szőlő és a technológiai célok alapján optimalizálják, miközben csökkenthetik a kezelő folyamatos jelenlétének szükségességét.
Bucher Xpert pneumatikus szőlőprés
ORGAN – Önadaptív préselési folyamat
A préselési paramétereket a must áramlása és a folyamat állapota alapján szabályozza.
MAESTRO – Automatizált teljes munkaciklus
A töltés, préselés, ürítés és mosás négy fázisát automatikusan egymás után képes végrehajtani.
INERTYS – Oxidáció elleni védelem
Inertgázos préselési rendszer gáz-visszaforgatással, az oxidáció mérséklésére és az aromapotenciál védelmére.
WINECT – Távoli folyamatfelügyelet
A folyamat állapota, hátralévő idő, nyomás és áramlási információk okostelefonról is követhetők, konfigurálható értesítésekkel.
AQUAPULSE – Automatizált tisztítás
A Bucher XPlus 50-80 modelljei kérhetőek automatikus öblítő rendszerrel, amely a tisztítási idő és a vízfogyasztás csökkentését célozza.
A fejlődés nem mindig a nagyobb teljesítmény kezelésével kezdődik.
Gyakran a meglévő technológiai folyamat automatizálása, összehangolása vagy energia- és vízigényének csökkentése jelenti a valódi előrelépést.
MIÉRT AZ INTERKER-WEIN?
Támogatás a technológiától, a működő rendszerig
Egy innovációs projektben nem önmagában egy gépre van szükség. A megfelelő megoldásnak illeszkednie kell a borászat kapacitásához, a meglévő technológiához és annak folyamataihoz, valamint a megvalósítani kívánt innovációhoz.
Az Interker-Wein a fejlesztési elképzelés műszaki előkészítésétől, a berendezések üzembe helyezésén, át a hosszú távú szervizig támogatja partnereit.
01
Igényfelmérés
Megismerjük a jelenlegi technológiát, a fejlesztési igényt és az elérni kívánt célt.
02
Technológiai javaslat
A fejlesztési célhoz és a borászat adottságaihoz illeszkedő műszaki megoldást állítunk össze.
03
Dokumentáció és ajánlat
Biztosítjuk a szükséges műszaki dokumentációkat és megírjuk az Önre szabott ajánlatot.
04
Szállítás és beüzemelés
A berendezés megrendelésétől a szállításon át az üzembe helyezésig végigkísérjük a projektet.
05
Szerviz és támogatás
A telepítést követően karbantartással, és alkatrészellátással támogatjuk az üzembiztos működést
HOGYAN INDULJON EL?
3 egyszerű lépés a technológiai ajánlatig
Nem szükséges kész műszaki tervvel vagy pontos géptípussal érkeznie. Már egy fejlesztési elképzelés vagy megoldandó technológiai probléma is elegendő ahhoz, hogy elindítsuk az egyeztetést.
01
Írja le röviden a fejlesztési elképzelését
Nem szükséges kész műszaki specifikáció. Elég, ha tudjuk, milyen problémát szeretne megoldani vagy milyen új technológiát szeretne bevezetni.
02
Egyeztetünk a technológiai lehetőségekről
Átbeszéljük a jelenlegi folyamatot, a tervezett innovációt és a szükséges kapacitást.
03
Összeállítjuk a megfelelő műszaki javaslatot
A megfelelő technológiára és konfigurációra személyre szabott ajánlatot készítünk.
Már van fejlesztési elképzelése? Innen már mi segítünk tovább.
Töltse ki az űrlapot, és felvesszük Önnel a kapcsolatot, hogy átbeszéljük, hogyan segíthetünk elképzelései megvalósításában.