Criostar

A CRIOSTAR kifejezetten kristályosodást elősegítő segédanyag a bor hideg-stabilizálásához, amely a borkőstabilitás elérését szolgálja . A hűtött borhoz adagolva megváltoztatja azokat az egyensúlyokat, amelyek gátolják a kálium-bitartarát kristályok képződését, és felgyorsítja a kristályosodást/leválást, így hatékony és biztonságos stabilitást ad.
A gondosan válogatott mikrokristályok „kristályosodási magként” működnek a maximális hatékonyság érdekében. A kezelés kb. felére csökkenti a hideg-stabilizálási időt, és mérsékli az energiaköltségeket .

Összetétel

Válogatott kálium-bitartarát mikrokristályok.

Főbb jellemzők

• Kristályosodási magok a gyors tartrát-kiváláshoz és stabilitáshoz

• A kezelés ideje felezhető, így az egész stabilizálási ciklus rövidül

• Energiamegtakarítás a rövidebb hűtési idő révén

Adagolás és használati útmutató

• Dózis: 10–30 g/hl; fiatal, potenciálisan instabil boroknál a felső tartomány javasolt. Túladagolásnak nincs ellenjavallata, legfeljebb tovább gyorsítja a folyamatot.

• Előkészítés/hozzáadás: a CRIOSTAR-t 10 rész vízben diszpergálja, és akkor adja a borhoz, amikor az már elérte a hűtési hőmérsékletet.

Csomagolás és biztonság

• Kiszerelés: 1 kg-os csomag, 25 kg-os zsák

• Biztonság: a termék nem minősül veszélyesnek, biztonsági adatlap nem szükséges