CYTO-CLAR – Derítőszer

Élesztőfehérje-kivonatokat (YPE), aktivált növényi szenet és válogatott bentonitokat tartalmaz [Vegán, Bio, Allergén és GMO mentes]

Termékleírás:

A CYTO CLAR egy por formájú, élesztőalapú derítőanyag, amelyet kifejezetten a mustok gyors és hatékony tisztítására fejlesztettek ki. Alkalmazható mind gravitációs ülepítés, mind flotációs eljárások során. A termék összetételében szereplő élesztőfehérje-kivonatok (YPE), aktivált növényi szén és válogatott bentonitok célzottan távolítják el a fehérjéket, valamint a nem kívánt színárnyalatokat, elősegítve ezzel a borok fenolos stabilitását és színvédelmét.

A CYTO CLAR vegán, bio/organikus előírások szerint készül, allergénmentes.

Összetétel: Élesztőfehérje-kivonatok (YPE) + Bentonit + Aktívszén

Főbb jellemzők:

• Kiemelkedő derítőhatás, gyors és kompakt üledék képzés
• Szelektív fehérjestabilizálás, amely növeli a bor hosszú távú eltarthatóságát
• Eltávolítja az oxidált polifenolokat és a „narancsos” tónusokat, javítva a bor tisztaságát és színét
• Az aktivált szén összetevője segít megőrizni az aromatikus frissességet és megszünteti az oxidációs mellékhatásokat
• Allergénmentes, állati eredetű fehérjéket nem tartalmaz, organikus borokhoz is használható (EU Reg. 1308/2013)
• GMO-mentes, megfelel az EU szabályozásoknak

Adagolás és használati útmutató:

• Általános adagolás: 10-20 g/hl (Maximális adag a 934/2019/EK rendelet szerint fehér és rozéborban 95 g/Hl.)
• A CYTO CLAR-t 10-szeres mennyiségű langyos vízben kell elkeverni, majd minimum 30 percig állni hagyni. Használat előtt újrakeverendő, lassan vékony sugárban adagolja a szuzpenziót a teljes mennyiséghez. (Lehetőség szerint Venturi-csőn keresztül adagolandó a jobb homogenizáció érdekében.)

Csomagolás és tárolás:

A CYTO CLAR 1 kg-os csomagolásban és 10 kg-os zsákokban érhető el. Tárolása száraz, hűvös helyen ajánlott.