CYTO-STAB – Élesztőfehérje alapú derítőszer

Élesztőfehérje-kivonatokat (YPE). PVPP-t, aktivált kitozánt és válogatott szilikátokat tartalmaz [Vegán és Allergénmentes]

Termékleírás:

A CYTO STAB egy por formájú, komplex derítő és stabilizálószer, amely hatékonyan kezeli a borokban és mustokban előforduló instabil fenolos és kolloid frakciókat. Összetett formulája szinergikus módon járul hozzá a bor hosszú távú stabilitásához. A készítmény célzottan csökkenti a húzós, vegetális és kesernyés ízjegyeket, miközben javítja a bor aromatikus frissességét és teltségét. Kiemelkedő hatékonysággal alkalmazható a pinkesedés megelőzésére és kezelésére is.

• Fehérborok esetében: a stabilizáció elősegítésére és a zöld, növényi jegyek csökkentésére A pinkesedés megelőzésére, illetve kezelésére is eredményesen használható.

• Rozéborok esetében: a fanyarság mérséklésére, a teltség érzet növelésére és a színstabilitás biztosítására

[Vegán, Allergénmentes]

Összetétel: Finomított élesztőfehérje-kivonatok (YPE) + Polivinil-polipirolidon (PVPP) + Válogatott szilikátok + Aktivált kitozán

Főbb jellemzők:

• Fehérjementesítő és tisztító hatásúű
• Hatékony a pinkesedés megelőzésében és kezelésében
• Csökkenti a fanyar és keserű jegyeket, növeli az ízharmóniát és a kerek szájérzetet
• A PVPP összetevője eltávolítja a katechineket és a leukoantocianinokat, ezzel stabilizálja a színt és növeli a borok eltarthatóságát
• Az aktivált kitozán elősegíti a tisztulási folyamatokat és csökkenti a nehézfémek jelenlétét
• A speciális szilikátok hozzájárulnak a borok fehérjestabilitásához és a szűrhetőség javításához
• GMO-mentes, megfelel az EU szabályozásoknak

Adagolás és használati útmutató:

• Általános adagolás:
  • Fehér és rozéborokhoz: 10-20 g/hl
  • Pinkesedés kezelésére: 30-75 g/hl
• Előkészítés: A CYTO STAB-ot 10-szeres mennyiségű langyos vízben kell elkeverni, majd minimum 30 percig állni hagyni. Használat előtt újrakeverendő, majd lassan vékony sugárban adagolja a szuzpenziót a teljes mennyiséghez. (Lehetőség szerint adagolja Venturi-csőn keresztül a jobb homogenizáció érdekében.)

Csomagolás és tárolás:

A CYTO STAB 1 kg-os csomagolásban és 10 kg-os zsákokban érhető el. Tárolása száraz, hűvös helyen ajánlott.