Equilibrium A (Light – Heavy) – tölgyfa chips

Válogatott amerikai tölgyfa chipsek

Termékleírás:

Az Equilibrium AH és Equilibrium AL válogatott amerikai tölgyfa chipsek, amelyek megfelelnek az európai szabályozási követelményeknek, és különböző pörkölési szintekkel eltérő érzékszervi hatásokat biztosítanak a boroknak.

Az Equilibrium AH és AL alkalmazása ideális a borok organoleptikus profiljának gyors javításához, különösen az érlelési és finomítási folyamatok során. Az AH változatot testesebb, komplexebb borokhoz ajánljuk, míg az AL változatot olyan borokhoz, ahol a frissesség, a gyümölcsös karakter és a lágyabb tanninstruktúra kiemelése a cél.

Equilibrium AL:

• Lágy pörkölésű, frissességet és kifinomult aromaprofil fokozást biztosít.
• Mérsékelt tanninkibocsátás jellemzi, így kíméli a bor természetes szerkezetét.
• Csökkenti a zöldes, herbás jegyeket.
• Aromás frissesség, test, édes érzet

Equilibrium AH:

• Erős pörkölésű amerikai tölgyből készült.
• Gyorsan felszabadít olyan anyagokat, amelyek javítják a bor struktúráját és hosszúságát.
• Aromatikus profiljában fűszeres jegyek, mokka, édesgyökér, kakaó, szárított gyümölcs és kókusz dominálnak.
• Növeli a bor térfogatát és lágyságát, fokozva a bor komplexitását.

Adagolás:

Adagolási irányérték: 100-400g/Hl- az alkalmazás idejét, és mennyiségét a bor egyensúlyi állapotának megfelelően kell igazítani.

Csomagolás és tárolás:

Az Equilibrium AH és AL 20 kg-os zsákokban érhető el, amely két darab 10 kg-os infúziós zsákot tartalmaz. Tárolása száraz, hűvös helyen ajánlott, termékstabilitása 3 év.