Everclar Classic

Montmorillonit és vizahólyag alapú derítő-, stabilizálószer fehér, rozé és vörös borokhoz erős fehérjemegkötő hatással

Termékleírás

Az EVERCLAR CLASSIC univerzális derítő- és stabilizálószer fehér, rozé és vörös borokhoz, különösen akkor, ha a bor magas fehérje-instabilitást mutat. Nagyon jól diszpergálható, gyorsan ülepszik, és kisméretű, tömör seprőt képez. Kiemelkedő fehérjeeltávolító képessége mellé jelentős szűrhetőség-javulás társul, miközben megőrzi a bor érzékszervi sajátosságait.

Összetétel

• Nagy tisztaságú montmorillonit

• Válogatott vizahólyag

Főbb jellemzők

• „Univerzális” derítő fehér, rozé és vörös borokhoz

• Nagyon jó diszpergálhatóság, gyors és kompakt üledékképződés

• Erős fehérje-elvonó hatás és szűrhetőség-javítás egyszerre

• Modern derítőre jellemző magas stabilizáló kapacitás

• A bor illat- és ízkarakterét tiszteletben tartja

Alkalmazási terület

• Fehér és rozé borokban

  • fehérjestabilitás javítása

  • oxidálható polifenolok adszorpciója

  • szín stabilizálása és az eltarthatóság növelése

• Vörös borokban

  • aromastabilitás javítása

  • fehérje- és színstabilizálás

Adagolás és használat

• Oldás: hideg vízben 1:10–1:20 arányban feloldani, lehetőleg megfelelő keverővel

• Hagyja néhány órát duzzadni, majd ismét keverje át

• Az elkészített oldatot vékony sugárban, folyamatos körfejtés mellett adagolja a borhoz

• Ajánlott dózis: 20–50 g/hl borban; a pontos mennyiséget laborpróbával érdemes beállítani

Csomagolás

• 25 kg-os zsák

• A termék nem minősül veszélyesnek, biztonsági adatlapot nem igényel