Evertann Rouge PLUS – Tannin

Reaktív, hidrolizálható és kondenzált tanninkészítmény (vörösborok erjesztéséhez)

Termékleírás:

Az EVERTANN ROUGE PLUS egy rendkívül reaktív, granulált tanninkészítmény, amely hidrolizálható és kondenzált tanninok keverékét tartalmazza. Különösen erős antioxidáns, nagy mennyiségű oxigén jelenlétében is hatékonyan reagál. Hatásos a vörösborok színstabilizálásában, valamint a nagyon struktúrált borok fanyarságának mérséklésében. Vörösborok  szerkezetjavításához is hozzájárul, illetve rothadt szőlőből származó must, cefre kezelésére is alkalmas.  Erős antioxidáns karakterével képes védeni a mustot a lakkáz enzim negatív hatásaival szemben.

Főbb jellemzők:

• Erőteljes antioxidáns hatás
• Stabilizálja és megőrzi a vörösborok színét a préseléstől az érlelésig
• Csökkenti a kevésbé érett tanninok fanyar és húzós érzetét
• Hatékonyan véd a polifenol-oxidáz és a lakkáz enzim oxidáló hatásával szemben
• Könnyen oldható granulált forma
• Különösen ajánlott strukturált vörösborokhoz, hogy javítsa azok érzékszervi harmóniáját
• GMO-mentes, megfelel az EU szabályozásoknak

Alkalmazás és adagolás:

• 10-20 g/Hl cefrére héjon erjesztés elején.
• 10-25g/Hl fejtéskor vörös borokhoz szerkezet javításhoz és színagyag védelméhez
• Elkészítés: A terméket 1:10 arányban vízben vagy borban oldjuk fel, majd homogénen adagoljuk a kezelendő masszához.
• Ajánlott előzetes tesztekkel meghatározni az optimális adagolást

Csomagolás és tárolás:

EVERTANN ROUGE PLUS 1 kg-os csomagokban és 10 kg-os zsákokban érhető el. Tárolása száraz, hűvös helyen ajánlott.