Fort Benton – Bentonit

Aktivált nátrium-bentonit por formában. Eltávolítja a termolábilis fehérjéket, megköti a káros polifenolokat, gátolja az oxidációt okozó enzimek működését. [Vegán, Bio, Allergén és GMO mentes]

Termékleírás:

A FORT BENTON egy speciális, aktivált nátrium-bentonit, por formában, amely eltávolítja a termolabilis fehérjéket, megköti a káros polifenolokat, gátolja az oxidációt okozó enzimek működését. Magas tisztaságú termék, amely minimális inertanyag-tartalommal rendelkezik, így nem visz át nem kívánatos összetevőket és szagokat a mustba vagy borba.

Kiválóan használható mustoknál, erjedés alatt és kész boroknál egyaránt. Továbbá flotációs musttisztításhoz és gravitációs ülepítéshez is alkalmazható. Mustok esetében a derítő-tisztító hatás mellett fontos, hogy korai stádiumban megköti az oxidációt okozó enzimeket, igy biztosítható a tiszta zavartalan erjedés is.

[Vegán, Bio, Allergén és GMO mentes]

Összetétel: 

• aktivált nátrium-bentonit

Főbb jellemzők:

• Kiváló diszpergálási képességel bír
• Gyors és kompakt ülepedést biztosít
• Kiemelkedő fehérje-stabilizáló (deproteinizáló) hatás
• Rövid rehidratációs idő, hagyományos bentonitokhoz képest
• Hatékonyan blokkol természetes és exogén enzimatikus aktivitásokat (oxidázok, pektinázok, β-glükozidázok, β-glükanázok)
• Ideális ár-érték arány
• GMO-mentes termék, megfelel az EU szabványoknak

Adagolás és használati útmutató:

• Musttisztításhoz: 50-80 g/Hl
• Erjedés alatt: 30-50 g/Hl
• Borhoz: 50-130 g/Hl
• Rehidratálás vízben (1:10 arányban), azonban 1:20 hígítás esetén jobb eredmények érhetők el. Duzzasztási idő: 10-12 óra.A folyamat mechanikai keveréssel gyorsítható.

Csomagolás és tárolás:

A FORT BENTON elérhető 2 kg-os csomagokban és 25 kg-os zsákokban. Tárolása száraz, hűvös helyen javasolt.