Nutrozim – Élesztőtápanyag

Komplex, szerves és szervetlen tápanyagok kombinációja (Diammonium-foszfát (DAP), Tiamin -hidroklorid (B1), Alfa-cellulóz, Élesztő sejtfal)

Termékleírás:

A NUTROZIM egy komplex, szerves és szervetlen összetevőket tartalmazó fermentációs aktivátor, amely elősegíti az élesztő szaporodását, biztosítja az erjedés stabilitását, és megköti a nemkívánatos zsírsavakat. Kiegyensúlyozott összetétele révén támogatja az optimális fermentációs kinetikát, még kedvezőtlen körülmények között is. Alkalmazása ajánlott az erjedés kezdetén, valamint 2–3 nap múlva a hatékonyság fokozása érdekében.

Összetétel: Diammonium-foszfát, Tiamin-hidroklorid, Alfa-cellulóz, Élesztő sejtfal

Főbb jellemzők:

• Hatékonyan segíti az erjedést alacsony hőmérsékletű vagy más kritikus körülmények között is
• Csökkenti az aktív száraz élesztők lag fázisát, segítve a szelektált élesztők dominanciáját
• Biztosítja a mikroelemeket, növekedési faktorokat, szabadon felvehető nitrogént (FAN) és hosszú láncú zsírsavakat
• Fizikai támogató szerepet tölt be az élesztők számára, könnyen elkülöníthetővé téve azokat a fermentáció végén
• Csökkenti a nemkívánatos melléktermékek termelődését
• GMO-mentes, megfelel a CE 1410/03 rendeletnek

Alkalmazás és adagolás:

• Adagolás normál erjesztéshez: 20-70 g/hl
• Elakadt erjesztéshez: 30-80 g/hl
• 100 g /hl Nutrozim adagolása 60 mg/hl szabadon felvehető Tiamin szintet eredményez.
• Előkészítés: Közvetlenül vagy kis mennyiségű vízben, mustban vagy borban feloldva, majd a cefréhez, musthoz vagy erjedő borhoz adagolva, lehetőleg levegőztetés közben.
• Önálló tápanyagként az erjedés kezdetekor, illetve a 2-3 nappal később érdemes adagolni.
  • Zimovittal együtt is használható (melyet az erjedés kb felénél vagy 2/3 érdemes adagolni).

Csomagolás és tárolás:

A NUTROZIM 1 kg-os tasakokban érhető el, 20 kg-os dobozokba csomagolva, illetve 10 kg-os zsákokban. Tárolása hűvös, száraz környezetben ajánlott.