Sorbo C

Aszkorbinsav, kálium-metabiszulfit és a kálium-szorbát kombinációja, amely kifejezetten hatékony az oxidációval és tejsavbaktériumokkal szemben

Termékleírás

A SORBO C egy összetett stabilizáló készítmény, amely a borokat biológiailag és kémiailag is stabilizálja. A kálium-metabiszulfit és a kálium-szorbát kombinációja hatékony gátat képez a tejsavbaktériumokkal szemben, amelyek szorbáttal önmagában kezelt borokban gyakran muskátli szagot okoznak. Az aszkorbinsav antioxidáns hatása a szabad kéndioxiddal együtt redoxstabilitást biztosít .

Alkalmazás

• Minden bortípushoz használható; különösen ott, ahol nem állnak rendelkezésre a végtermék stabilitását garantáló technológiák

• Kiváló eredmények demizsonban értékesített lédig boroknál

Összetétel

• Kálium-szorbát: 67,5%

• Kálium-metabiszulfit: 25%

• L-aszkorbinsav: 7,5%

Főbb jellemzők

• Biológiai + kémiai stabilizálás egy lépésben

• Tejsavbaktériumok elleni hatékony védelem → muskátli szag megelőzése

• Antioxidáns/redox stabilitás aszkorbinsav + SO₂ révén

Adagolás és használati útmutató

• Dózis: 20–40 g/hl boron

• 40 g/hl a jogszabályban megengedett maximális kálium-szorbát adagot biztosítja

• Alkalmazás: a SORBO C-t közvetlenül palackozás előtt diszpergálja a kezelendő tömegben; homogenizálja (keverővel vagy zárt átszivattyúzással). Kerülje a termék külön vízben vagy borban való feloldását

Csomagolás

• 1 kg-os kiszerelés