STYLE# Cube – termékcsalád

15 cm³-es, kocka alakú tölgyfa hasábok, különböző pörkölési fokozatokkal (Francia és Amerikai tölgy)

Termékleírás:

A STYLE# Cube, tölgyfa-alternatívák innovatív családját Quercus spp. fajokból készült, 15 cm³-es, kocka alakú tölgyfa hasábok alkotják, különböző pörkölési fokozatokkal. Fejlett pörkölési technológiával készülnek, így tökéletesen harmonizálnak a borokkal, jelentősen fokozva azok érzékszervi profilját. Ideálisak a borok érlelési folyamatainak támogatására, az egyedi íz- és aromaprofilok kialakítására. A termékek mérete (kb. 15 cm³) és formája lehetővé teszi a pozitív vegyületek tartós és egyenletes kibocsátását.

A termékek nem esnek át kémiai kezelésen, és megfelelnek a magas minőségi követelményeknek: biztosított a mikrobiológiai tisztaság, a TCA ≤ 0,001 mg/kg, valamint nem tartalmaznak szénmaradványokat; a termék GMO-mentes, és megfelel az EU és az OIV szabályozásainak.

STYLE# 21 Cube (Francia tölgy, enyhe pörkölés):

• Támogatja és kiemeli a borok gyümölcsös és fűszeres jegyeit.
• Jelentősen fokozza a bor szerkezeti érzetét.

STYLE# 31 Cube (Francia tölgy, teljes pörkölés):

• Erősíti az édességérzetet, kellemes pörkölt és fás jegyekkel.
• Mentás és fűszeres karaktereket kínál: fahéj, szerecsendió és szegfűszeg.

STYLE# 32 Cube (Amerikai tölgy, teljes pörkölés):

• Intenzíven erősíti a gyümölcsös aromákat.
• Jelentősen növeli az édességérzetet.
• Kókusz, karamell („toffee”) és amaretto aromák érvényesülnek.

STYLE# 42 Cube (Amerikai tölgy, hosszan tartó pörkölés):

• Intenzív gyümölcsös, pörkölt és enyhén füstös aromákat biztosít.
• Kiemeli a bor frissességét, volumennövelő és lágyító hatással bír.

STYLE# 51 Cube (Francia tölgy, intenzív pörkölés):

• Volument, hosszan tartó ízérzetet és kifejezett pörkölt aromákat ad a boroknak.
• Erőteljes és kifejezett pörkölt jegyeket hoz

Adagolás:

Az adagolást a kívánt borstílus, az érintkezési idő alapján kell meghatározni.

Csomagolás és tárolás:

A STYLE# Cube termékek 10 kg-os zsákokban érhetőek el, melyek két 5 kg-os, élelmiszeripari felhasználásra alkalmas infúziós zsákot tartalmaznak. Tárolás száraz, hűvös helyen ajánlott.