STYLE# VELVET – Hasított tölgyfa chips

Prémium Francia hasított tölgyfa chips (Alacsony-Közepes hőmérsékleten pörkölt)

Termékleírás:

A STYLE VELVET egy prémium kategóriás hasított tölgyfa chips, amely válogatott francia tölgyből készült speciális, kettős pörkölési technológiával. Ez a különleges eljárás intenzívebbé teszi a fa természetes tulajdonságait, melynek során alacsony hőmérsékleten az egész dongát, közepes hőmérsékleten pedig a töredéket pörkölik.

A STYLE# LUXURY különösen ajánlott prémium kategóriás borok érlelési folyamatához, ahol a cél a bársonyos textúra, intenzív édességérzet és a gyümölcsös aromaprofil kiemelése.

A termék előállítása során nem volt alávetve semmilyen vegyi kezelésnek.

Főbb jellemzők:

• Lágy, bársonyos textúrát és kerek ízérzetet ad a boroknak.
• Jelentősen fokozza a borok édességérzetét.
• Domináns gyümölcsös aromákat, különösen cseresznyés jegyeket és intenzív vanília karaktert hoz elő.
• Hosszan tartó aromatikus komplexitást és kifinomultságot biztosít.
• GMO-mentes, megfelel az EU szabályozásoknak.
• Vegyszermentes, mikrobiológiailag tiszta TCA <0,001 mg/kg

Adagolás:

Az adagolást a kívánt érzékszervi tulajdonságok és a választott érlelési protokoll alapján határozzuk meg egyéni igények szerint.

Csomagolás és tárolás:

STYLE VELVET 12 kg-os dobozokban érhető el, melyek két darab 6 kg-os élelmiszeripari minőségű infúziós zsákot tartalmaznak. Tárolása száraz, hűvös helyen javasolt.