Uvatann NG

Speciális, proantocianidin alapú tanninkeverék, amely nemesíti a bor szerkezetét, növeli az utóíz hosszát, és erősíti a bor természetes oxidációs védelmét

Termékleírás

Az UVATANN NG egy speciális, proantocianidin alapú tanninkeverék, amely nemesíti a bor szerkezetét, növeli az utóíz hosszát, és erősíti a bor természetes oxidációs védelmét. Használatával a bor kiegyensúlyozottabbá válik, csökkennek a növényi és keserű jegyek, magasabb dózisnál pedig erősödik a testesség és mérséklődnek a hibák. Kifejezetten hasznos színstabilizáláskor vörösborok erjesztése és érlelése során.

Összetétel

• Kondenzált, proantocianidin jellegű tanninok keveréke

Főbb jellemzők

• Javítja a bor struktúráját és meghosszabbítja a szájban érezhető lecsengést

• Erősíti a bor természetes antioxidáns védelmét, fokozza az oxidációval szembeni ellenállást

• Stabilizálja a vörösborok színét az antociánokkal való nagyfokú reakciókészség révén

• Kiegyensúlyozottabb borokat ad, csökkenti a keserű és zöld, növényi érzetet

• Magasabb adagolás esetén erősíti a testességet és a szájérzetet, miközben elrejti a kisebb érzékszervi tökéletlenségeket

Alkalmazás

• Vörösborok színstabilizálása erjesztés és érlelés alatt

• Fehér- és vörösborok szerkezetének és utóízének erősítése

• Olyan tételek, ahol a keserűség, zöldesség vagy rövid lecsengés problémát jelent

Adagolás és használat

• Fehérborok: 3–8 g/hl a kezelendő bor szerkezetétől függően

• Vörösborok: 5–20 g/hl a kívánt szerkezet és hatás szerint

• A készítményt vízben vagy borban 1:10 arányban oldja, majd homogén módon adagolja a teljes mennyiséghez

• A hatás optimalizálásához ajánlott több kisebb adagban, az érlelés különböző fázisaiban alkalmazni

• Az optimális adag meghatározására laborpróba javasolt, a nem kívánt kolloid hatások elkerülésére

Csomagolás

• 1 kg-os csomagok

• A termék nem minősül veszélyesnek, biztonsági adatlap nem szükséges