Zimovit T52 – Élesztőtápanyag

Szervetlen élesztő tápsó (Diammonium-foszfát, Ammonium-szulfát, Tiamin-hidroklorid)

Termékleírás:

A ZIMOVIT T52 egy nitrogén- és tiamin alapú, szervetlen fermentációs aktivátor granulált formában. Biztosítja az élesztők számára a szükséges szabadon felvehető nitrogént (FAN) és tiamint (B1-vitamin).  Formulája kifejezetten úgy lett kialakítva, hogy könnyen oldódjon és egyenletesen eloszlatható legyen a kezelendő mustban vagy cefrében.

Összetétel: Diammonium-foszfát, Ammonium-szulfát, Tiamin-hidroklorid (B1)

Főbb jellemzők:

• Biztosítja az élesztők számára szükséges szabadon felvehető nitrogént (FAN) és tiamint
• Támogatja az alkoholos erjedés optimális lefolyását, fokozva az élesztő szaporodását és aktivitását
• Kifejezetten ajánlott általános fermentációhoz, valamint elakadt erjedések újraindításához
• Kiválóan alkalmas pezsgőkészítéshez, javítva az erjedés menetét és a pezsgők minőségét
• Növeli az aromatikus jegyek intenzitását, ezáltal javítja a bor organoleptikus tulajdonságait
• Használható pálinkafőzdékben, friss vagy részben erjesztett törköly, melasz, valamint cider kezeléséhez
• GMO-mentes, megfelel a CE 1410/03 rendelet követelményeinek

Alkalmazás és adagolás:

• Adagolása: a szabadon felvehető nitrogén függvényében (minimum 150 mg/l) az erjedés kezdetekor, illetve a zajos erjedést követően.
• Adagolási mennyiség: 20-100 g/hl.
• 100 g/hl Zimovit T52 adagolásával a maximum megengedett (60 mg/hl) Tiamin mennyiséget adunk a borhoz.
• 50 g/hl Zimovit adagolása 100 mg/hl szabadon felvehető nitrogén szintet eredményez.

Csomagolás és tárolás:

A ZIMOVIT T52 elérhető 1 kg-os csomagolásban és 25 kg-os zsákokban. A termék tárolása száraz, hűvös helyen ajánlott.