Kombinált savtompító termék borászati felhasználásra

A termék ismertetése:
A DISACOMPLEX olyan savcsökkentő termék, melynek alkalmazásával elkerülhetjük a savtompítás mellékhatásaként jelentkező ún. kilúgozódást, ki cseresedést. Magas savtartalmú, borok savtompítá-sához javasolt, azonban az ecetsav (illó) csökkentésére nem alkalmas!
A DISACOMPLEX-el kezelt bor savösszetétele harmonikus marad, miközben a pH érték változik. A bor zamatossági tulajdonságait nem befolyásolja.

Összetétele:
E 336 káliumtartarát (K IX), E 501 kálium-bikarbonát (XIII-E), kalcium-bikarbonát nagyon gyenge statikai asszociációban.

Alkalmazása:
A terméket intenzív keverés (köráramoltatás) mellet közvetlenül keverjük a kezelendő borhoz!
A kezelés során intenzív gázfejlődéssel kell számolni, ami felhabzást okozhat, ezért a tartályt úgy válasszuk meg, hogy a folyadék szint fölött megfelelő tágulási űr maradjon!

Adagolás:
90 g DISACOMPLEX egy ezrelékkel csökkenti az összes savasságot hektoliterenként, ami 100 g borkősavnak felel meg.

Csomagolás:
1 kg-os légmentesen zárt tasakban
20 kg-os bélelt papírzsákban.

Tárolás:
hűvös, száraz helyen.

A fent leírt komplex borászati kezelőanyag alkotóelemeinek mindegyike szerepel a 106/1997 (XIi.19.)FM. rendelet ( A bortörvény végrehajtási utasítása) 2. sz. mellékletében .(A borászati termékek előállítása és kezelése során felhasználható anyagok pozitív listája)

OÉTI szám: 124/1998