Quercus robur és petraea tölgyből kivont borászati tannin, a borok érzékszervi tulajdonságainak kialakításához, illetve javításához.

Technológiai jellemzők:

A TANCHENE PLUS értékes francia tölgyfákból kivont tanninok keveréke (Quercus robur és Quercus petraea). Ez az anyag koncentráltan hordozza azokat a jellegzetes „barrique” jegyeket (vanília, fehér csoki, pörkölt mogyoró, dió, stb),amelyek a tölgyfa hordókból (barrique hordóból) a borba mennek át az újhordós tárolás során. A TANCHENE PLUS harmonizálja és erősíti ezeket a zamatokat, kerekíti az ízt, fokozza a testességet, növeli a borok eltarthatóságát.

A TANCHENE PLUS megjelenési formáját tekintve egy barna színű por, amely azonnal oldódik, édeskés, kissé fanyar ízzel.

Közepes felületi töltéssel rendelkezik..

Alkalamzások:

A TANCHENE PLUS fehér és vörös borokhoz egyaránt alkalmazható a barrique hordós tárolás alternatívájaként, vagy annak kiegészítéseként, figyelembe véve az elérni kívánt érzékszervi tulajdonságokat.

Alkalmazható:

- érlelés során

- mikrooxidációval kombinálva

- kis mennyiségben palackozás előtt

Összetétel:

Hidrolizálható tanninok keveréke

Alkalmazás:

Oldja fel a TANCHENE PLUS-t vízben vagy borban 1:10 arányban, és egyenletesen adja hozzá a teljes mennyiséghez.

Adagolás:

1-3 g/hl fehér boroknál

3-10 g/hl vörös boroknál

Megjegyzés: Javasoljuk, hogy az alkalmazás előtt végezzen próbákat a megfelelő adagolási mennyiség megállapításához, elkerülve ezzel a nemkívánatos kolloidális mellékhatásokat.

Csomagolás:

1 kg-os csomag, 10 kg-os doboz

Ez a termék nem minősül ártalmasnak, ezért nincs szükség biztonsági adatlapra.