Szerző: admin | 2025.07.22. | Szakmai cikkek, Szezonális ajánlataink
Az élesztőtörzs megválasztása során számos tényezőt figyelembe kell venni. Elsőként érdemes eldönteni, milyen borstílust és aromakaraktert kívánunk elérni: Friss és gyümölcsös rozét? Elegáns és virágos fehéret? Esetleg testes és komplex vörösbort szeretnél készíteni?…
Szerző: admin | 2025.07.16. | Szakmai cikkek, Újdonságok és promóciók
A borászatban az erjesztés olyan, mint egy finomra hangolt zenekar: minden hangszer, a hőmérséklet, a higiénia, az időzítés számít, ám a karmester maga az élesztő. Ahhoz, hogy ez a mikroorganizmus hibátlanul vezényelje végig a cukorból alkoholba tartó utat, megfelelő...
Szerző: admin | 2025.07.09. | Szakmai cikkek, Szezonális ajánlataink, Újdonságok és promóciók
Elérkezett a 2025-ös szüret – a borászok legfontosabb időszaka, amikor minden döntés és minden eszköz számít. Ilyenkor különösen fontos, hogy kéznél legyenek a megfelelő borászati segédanyagok – akár egy nagyüzemi pincészetben, akár egy lelkes hobbiborászatban dolgozunk.
Szerző: admin | 2025.04.01. | Szakmai cikkek, Szezonális ajánlataink
Felkészülés a szüretre A borászati gépek karbantartásának kulcsszerepe Kapcsolat Szüret kezdete Nap : Óra : Perc : Mp "A precíz szüreti munka egyik alappillére a megbízhatóan működő borászati géppark – a karbantartás nem luxus, hanem befektetés a sikeres szezonba." A...
Szerző: admin | 2025.03.28. | Szakmai cikkek, Újdonságok és promóciók
🍇 Új szintre lép a borok derítése – Bemutatkozik az EVER CYTO termékcsalád Az EVER S.r.l. legújabb fejlesztése, a CYTO termékcsalád, áttörést jelent a borászati derítés és stabilizálás világában. A termékek középpontjában a Yeast Protein Extracts (YPE), vagyis...
Szerző: admin | 2025.03.24. | Szakmai cikkek
A hűtésre felhasznált energia a borászatok működésének egyik legjelentősebb költségtényezője, miközben komoly környezeti hatással is jár a teljes termelési folyamat során. Éppen ezért a szakemberek folyamatosan keresik azokat az innovatív megoldásokat, amelyekkel...
